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Logis Hôtel Restaurant du Pont

4095 route d'Ambialet, la moulinquié 81340 SAINT-CIRGUE

 contact@hotel-du-pont.fr
 05 63 55 32 07
itinéraire Logis Hôtel Restaurant du Pont

une ballade à travers notre terroir 33€

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exemple de menu, mis à jour dès notre réouverture le 14 février

mise en bouche + entrée + plat + assiette de fromages + dessert : 39€
mise en bouche + entrée + plat + dessert : 33€
mise en bouche + entrée + plat ou mise en bouche + plat + dessert : 28€
Prix nets boissons non comprises

Mise en bouche

***

Le flan de Roquefort beurre d'orties
Le croustillant de pieds de porc, sauce poulette
Les asperges blanches, brouillade d'oeufs à la truffe
Les noix de Saint-Jacques, crème de cèpes (supp 5€)
Le médaillon de foie gras de canard, chutney de mangue et raisins (supp 5€)

***

L'assiette du potager, assortiment de légume cuits - plat végé
Le filet de cabillaud, beurre rouge
Le gigot d'agneau du Ségala à l'ail rose de Lautrec
Le filet de bœuf Wellington, sauce parfum des bois (supp 5€)
Les ris d’agneau aux girolles (supp 5€) 

***

L'assiette de fromages locaux                                                                      
Le gâteau de noix, crème anglaise à la vanille "Bras Panon"
La mandarine rôtie, crème Napoléon
Le nuage de framboises, dôme chocolat blanc, biscuit
Les premières fraises, croquants de Cordes en millefeuille