les saveurs régionales 31€

exemple de menu

mise en bouche + entrée + plat + dessert : 30€
mise en bouche + entrée + plat ou mise en bouche + plat + dessert : 23€
1 plat : 15€

Prix nets boisson non comprise 

Mise en bouche

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L’assiette des canardises (fritons, magret fumé, magret au foie gras et cou de canard farci)
Le duo de saumon : tartare et buche
Les petits farcis au fumet de cèpes
Le médaillon de foie gras de canard, pain d’épices, caramel aux épices (supp 5€)

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Le filet de maigre sauce aux fines herbes Epinards à la crème & fenouil braisé
Gigot d’agneau de « Assac » à l’ail rose de Lautrec Haricots verts & pommes de terre grenaille
Les ris d’agneau aux girolles & feuilleté (supp 5€) Pommes de terre grenaille & carottes au cumin

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Tout chocolat : mousse & truffes
La tulipe glacée figue & vanille
La tarte au citron meringuée
La poire pochée au chocolat, riz au lait