Le menu du Terroir 34€

Prix nets boissons non comprises
Exemple de menu ajusté régulièrement par le chef

Mise en bouche

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Les asperges sauce mousseline
La terrine de campagne

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L'assiette du potager, assortiment de légume cuits - plat végétarien
Le filet de maigre, au beurre d'orties
Le gigot d'agneau du Ségala à l'ail rose de Lautrec
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Les fraises et croquants de Cordes
Le "Pumpet" du Tarn au citron, sorbet au thym