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Logis Hôtel Restaurant du Pont

La Moulinquié Pont d’Ambialet 81340 SAINT-CIRGUE

 contact@hotel-du-pont.fr
 05 63 55 32 07
itinéraire Logis Hôtel Restaurant du Pont

La carte du chef

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«La carte du chef»

Mise en bouche

***

Le croustillant de pieds de porc sauce poulette 14€
La salade Ambialétoise 12€
(salade, friton de canard, melsat de pays, croutons, champignons, tomates)
Les noix Saint-Jacques, crème de butternut et noix de coco 16€50
Le médaillon de foie gras de canard, chutney mangue et raisins 15€50

***

Les ris d'agneau aux girolles 21€
Le pavé de cabillaud aïoli pommes de terre fondantes 19€50
La gigue de biche sauce Grand Veneur 17€
L'assiette du potager, assortiment de légumes 14€

***

L'assiette de fromages : Roquefort, Pérail, Cabécou 8€
La mandarine rôtie, crème Napoléon et son financier 7€
Le croustillant d'oreillettes, moelleux et mousse au chocolat 7€  La pomme au four du chef 7€

Prix nets hors boisson