MENUS

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Nous vous accueillons, toute l’année, pour le déjeuner de 12 h 15 à 14 h 00
et pour le dîner de 19 h 30 à 21 h 00 (20h30 en basse saison).

Le chef et son équipe vous proposent des menus et une carte élaborée avec uniquement des produits frais. Les menus sont également adaptés en fonction de votre régime alimentaire.
Cliquez sur le nom des menus ci-dessous pour en dérouler le contenu :

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Formule du marché à 16 € (uniquement le midi, excepté le dimanche et les jours fériés)

Entrée du marché au choix + Plat du marché au choix
ou
Plat du marché au choix + Dessert du marché au choix

Menu du marché à 22 € (uniquement le midi excepté le dimanche et les jours fériés)

Entrée du marché au choix
+ Plat du marché au choix
+ Dessert du marché au choix

Menu carte blanche au chef

Jean-Pierre Saysset crée votre menu selon le budget que vous choisissez.
Laissez vous guider « LA CARTE BLANCHE » c’est la confiance réciproque !

Formule pour 2 personnes minimum.

45 € par personne vin compris: 2 plats + plateau de fromages + dessert

55 € par personne vin compris : 3 plats (dont 1 avec foie gras) + plateau de fromages + dessert

Un vin de la région accompagnera chacun de vos plats (16 cl environ par plat et par personne).

Menu végétarien à 23 €

Mise en bouche
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Autour de la tomate
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Risotto onctueux de saison
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Caprice au chocolat & crème anglaise

Menu saveurs régionales à 30€

1 Plat : 15€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 23€

Mise en bouche
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Caille farcie aux raisins & noisettes
ou
Crouton aubergine tomates & crevettes
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Longe de thon sauce vierge
Riz Vénéré au parmesan & purée de carottes
ou
Gigot d’agneau à l’ail rose de Lautrec
Haricots blancs & caviar d’aubergines
ou
Poule Célestine aux olives
Purée de pommes de terre & haricots verts

***
Plateau de fromages
ou
Dôme pistache & vanille
ou
Choux praliné & framboise

Menu terroir et cuisine d'aujourd'hui à 38€

1 Plat : 22€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 31€

  Mise en bouche
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Saumon confit, pesto & pignons de pin
ou
Terrine de foie gras de canard mi-cuit & figues

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Ris d’agneau aux girolles et son feuilleté
Épinards au jus
ou
Magret de canard farci au foie gras sauce vinaigre de miel & vanille
Purée de carottes & pommes de terre grenaille

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Plateau de  fromages
ou
Tartelette abricots au thym & amandes
ou
Confit de fraises, ganache chocolat & sorbet fraise

Menu enfant à 12 € (- de 12 ans)

Foie gras et magret de canard en salade
ou
Billes de melon
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Filet de poisson du moment au beurre citronné
ou
Pièce de veau
Accompagné de purée de pommes de terre et haricots verts

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Moelleux au chocolat et crème anglaise
ou
2 Boules de glace maison au choix

 

quelques uns de nos plats

 

Cliquez ici pour consulter la liste de nos producteurs.